清蒸黑毛的做法

• 1.备妥葱片姜段,葱丝辣椒丝,鱼体较大 可先划上斜刀

• 2.抹上薄盐.铺上去腥材料姜片葱段

• 3.淋上佐料蒸鱼露或酱油水 ( 酱油膏+水调均匀 )

• 4.水沸后大火蒸约10分钟 ~记得盖上锅盖~~~( 鱼体大,时间延长)

• 5.蒸熟后 取出去腥材料葱段姜片,再摆盘铺上沥干水分的葱丝+辣椒丝

• 6.另起油锅烧热沙拉油,再加入香油,闻到香味即可

• 7.淋在葱丝上~会听到清脆又美妙的斯斯声响~

• 8.幸福鲜鱼上桌~开动啰