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清蒸臭豆腐的做法

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  • 用料：

  • ：臭豆腐  四块
  • 酸菜  二片
  • 毛豆  四两
  • 香菇  六只
  • 芫茜或芫荽  适量
  • 红辣椒  一只
  • 麻油  适量
  • 黑醋  适量
  • 盐  适量
  • 酱油  适量
  • 糖  适量

做法：

  • 1. 做法：1. 酸菜，冬菇，红辣椒切丝。芫茜切碎。
  • 2. 豆腐放碟或碗内，加入调味及酸菜丝等，中火蒸约十分钟，洒上芫茜碎即成。
  • 3. 若喜爱虾米的味道，亦可加入虾米