用料：
- 五花肉 约2斤
- 青江菜 5-6朵
- 棉线 适量
- 八角 适量
- 桂皮 适量
- 姜片 适量
- 辣椒 适量
- 绍兴酒 2杯
- 酱油 1杯
- 冰糖 1/2杯
- 葱 1把
- 葱段 1把
- 5L活力原味锅 1个
做法：
- 1. 五花肉切长、宽各约1寸，以棉线交差绑紧，稍川烫去血水，再泡冷水，备用。
- 2. 起油锅，至油热时，将【作法】1之猪肉油炸至金黄。
- 3. 将【作法】2之猪肉与所有调味料置入内锅，加水淹过食材，按料理模式《饭》。
- 4. 等安全锁落下，焖约5分钟，再开盖，倒入炒锅内，开中火，将汤汁收干。
- 5. 青江菜川烫铺底，上桌前洒上香菜，增加色、香、味。