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自制健康芒果青的做法
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用料:
青芒果
3颗
盐
适量
二砂
1包
白话梅
3颗
小贴士:
挑选时不要买太大颗,买中等大小,太大颗纤维太多会太老唷!!!
做法:
1.
青芒果削皮切片(切你自己要的厚度),我是切0.3公分,依个人喜好切.
2.
加入盐,把青芒果的苦涩味搓揉去掉,搓揉别太用力,破掉也不好看,就适中力道,搓几分钟后,放置出水,等30分钟后就可以把盐水沥掉,怕太咸,可用开水稍微沖过.
3.
找一个有盖小容器,洗净(一定要用开水洗)擦干后,再放入用盐抓过的青芒果,洒上适量的砂糖(一层青芒果一层糖)
4.
怕糖加多过甜,可放几颗白话梅,增加香气唷! 完成~
(青芒果一颗就放1颗白话梅)