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脆瓜渍黄瓜凤梨的做法
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用料:
凤梨
半颗
小黄瓜
5~6条
脆瓜酱
1瓶
辣椒
1条
冰糖
适量
做法:
1.
先将整条小黄瓜全部抹少许盐,再轻轻整条搓揉。再以清水洗净待用 Ⓡ
2.
烧一锅滚烫开水,放入少许盐,全部小黄瓜汆烫5秒,捞起。再用纸巾擦干小黄瓜水份 Ⓡ
3.
小黄瓜擦干之后,再每一条划上数刀(以不切断为原则),以方便入味 Ⓡ
4.
划完后,再把小黄瓜切块为2公分,凤梨切丁。再把食材、脆瓜酱整瓶、冰糖倒入锅中,搅拌均匀 Ⓡ
5.
放冷藏3小时以上方可食用,要更入味冰存隔日更好吃 Ⓡ