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脆瓜渍黄瓜凤梨的做法

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  • 用料:

  • 凤梨  半颗
  • 小黄瓜  5~6条
  • 脆瓜酱  1瓶
  • 辣椒  1条
  • 冰糖  适量

做法:

  • 1. 先将整条小黄瓜全部抹少许盐,再轻轻整条搓揉。再以清水洗净待用 Ⓡ
  • 2. 烧一锅滚烫开水,放入少许盐,全部小黄瓜汆烫5秒,捞起。再用纸巾擦干小黄瓜水份 Ⓡ
  • 3. 小黄瓜擦干之后,再每一条划上数刀(以不切断为原则),以方便入味 Ⓡ
  • 4. 划完后,再把小黄瓜切块为2公分,凤梨切丁。再把食材、脆瓜酱整瓶、冰糖倒入锅中,搅拌均匀 Ⓡ
  • 5. 放冷藏3小时以上方可食用,要更入味冰存隔日更好吃 Ⓡ