茄汁鸡腿排的做法

• 1.鸡腿排洗净后，擦干表面的水分，用腌鸡料腌10分钟

• 2.将调味料的所有材料调匀

• 3.将鸡腿排沾上一层面粉

• 4.在锅中倒入少许油，烧热后放入鸡腿排，用中火煎至两面金黄后盛出

• 5.用锅中的馀油将洋葱丁炒香

• 6.放入步骤4煎好的鸡腿排和步骤2的调味料煮滚后，用小火焖煮10分钟

• 7.加入红萝卜丁、蘑菇片和冷冻豌豆续煮5分钟即可