粉蒸排骨瓜的做法

做法：

• 1. 排骨加蒸肉粉一包、酱油、调味米酒或糖、米酒一大匙，腌渍20分钟。
• 2. 大黄瓜削皮去籽，切成厚度相等的瓜片，备用。
• 3. 腌好的排骨放盘入电锅，外锅两杯水蒸熟软即可。
• 4. 蒸熟的肉稍微整理集中于盘中，外围铺上大黄瓜片，再入电锅，外锅一杯水。
• 5. 电锅跳起，西芹或青葱丝放入，利用馀温焖个1分钟即取出。