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蘑菇洋葱滑蛋的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋  4个
  • 洋葱  1/4个
  • 蘑菇  6朵
  •  2根
  •  1/4小匙
  • 玉米粉水  2大匙粉1:水3
  •  1/2小匙
  • 调味米酒  1大匙

做法:

  • 1. 先准备好所需材料ˊ葱切成葱花ˊ蘑菇切片ˊ洋葱切丝
  • 2. 锅内加入油3大匙烧热ˊ先下洋葱炒出甜味和香气
  • 3. 接着加入蘑菇和份量2/3的葱花再次炒香ˊ并加入调味B
  • 4. 鸡蛋用调味A打散拌匀
  • 5. 均匀淋在步骤3的材料上ˊ用锅铲轻推ˊ
    拌炒至蛋液呈8分熟状态再洒上剩下1/3的葱花略拌即可
  • 6. 简单快速又美味的蘑菇洋葱滑蛋就完成啰。
  • 7. 因为蛋液在拌匀时有加了玉米粉水ˊ所以即使火候没掌握好ˊ
    蛋依然可以保有滑嫩口感ˊ这样的滑蛋即使冷了ˊ
    口感依然滑嫩不会变硬ˊ十分好吃ˊ
    喜欢的ˊ不妨找时间试试看。