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脆皮凤梨酥的做法
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用料:
鸡蛋
1颗
低筋面粉
2杯
凤梨馅
320克
奶油
100克
做法:
1.
准备材料,凤梨馅约20克搓圆,大约可做16颗
2.
奶油室温溶化加鸡蛋打散,搅拌均匀,最后筛入低筋面粉拌成面团
3.
面团量大约和凤梨馅团一样,(因为没有凤梨酥模,所以用家里现有的模子压出来),以不要看到凤梨馅为主包覆外皮
4.
烤箱预热,170度烤20分钟,中间要反面一次