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樱桃果酱面包的做法

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  • 用料:

  • 高筋面粉  300g
  •  1/2小匙
  • 酵母粉  5g
  • 奶油  20g
  • 全蛋  1颗
  • 樱桃果酱  3/4杯150ml
  •  3/4杯

做法:

  • 1. 备材料
  • 2. 面粉.盐拌匀
  • 3. 樱桃果酱+酵母粉拌匀,待酵母粉起泡
  • 4. 加入蛋及奶油拌匀
  • 5. +3拌匀,搓揉成团,中间适时的加水
  • 6. 面团揉至三光,摔打至没气泡,静置发酵至2倍大
  • 7. 重新揉圆,盖上保鲜膜休息20 min
  • 8. 取出整型,发酵至2倍大,表面洒上高粉,并划上十字
  • 9. 烤箱预热,180度烤35~45min,用竹籤插入不粘即可