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姜烧猪肉炒菠菜的做法

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  • 用料:

  • 菠菜  1大把
  • 红萝卜  20g
  • 梅花肉片  250g
  • 白芝麻  1茶匙
  •  1茶匙
  • 酱油  1大匙
  • 盐巴  适量
  • 米酒  1大匙
  • 姜泥  1大匙

做法:

  • 1. 波菜洗净切掉蒂头,再切成5公分长段、红萝卜切丝备用。
  • 2. 烧一锅热水,水滚后加入少许盐巴,放入菠菜快速汆烫后捞起沖凉水,再用手挤干菠菜水份备用。
  • 3. 干锅小火煸香白芝麻后取出备用。
  • 4. 起油锅,下梅花肉片炒至变色后,再放入红萝卜丝翻炒。
  • 5. 加入<调味料>翻炒均匀,再放入菠菜快速拌炒一下即可盛盘,盛盘后洒上白芝麻即完成。