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姜烧猪肉炒菠菜的做法
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用料:
梅花肉片
250g
菠菜
1大把
红萝卜
20g
白芝麻
1茶匙
姜泥
1大匙
米酒
1大匙
酱油
1大匙
糖
1茶匙
盐巴
适量
做法:
1.
波菜洗净切掉蒂头,再切成5公分长段、红萝卜切丝备用。
2.
烧一锅热水,水滚后加入少许盐巴,放入菠菜快速汆烫后捞起沖凉水,再用手挤干菠菜水份备用。
3.
干锅小火煸香白芝麻后取出备用。
4.
起油锅,下梅花肉片炒至变色后,再放入红萝卜丝翻炒。
5.
加入<调味料>翻炒均匀,再放入菠菜快速拌炒一下即可盛盘,盛盘后洒上白芝麻即完成。