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烤馒头的做法
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用料:
中筋面粉
300克
细砂糖
30克
酵母粉
3克
无铝泡打粉
2克
水
180CC
无盐奶油
适量
小贴士:
~喜欢吃酥一点的口感可以多考几分钟喔
做法:
1.
~将所有食材混合后倒入水搅拌均匀~柔至面团均匀没有硬块静置约20分
2.
~发酵好的面团揉到表面光滑,桿成约0.2公分的长方形,在表面涂上奶油后对折,
3.
~再用刀切约0.5公分长条(粗细可以自己调整喔) 每2-3条绕在手纸卷成螺旋状放入烤盘,最后发酵25分钟,上下火180度烤约25分表面金黄即可