用料：
- 红萝卜 适量
- 木耳 1片
- 板豆腐 1块
- 笋子 适量
- 蟹肉棒 4个
- 肉丝 适量
- 白醋 适量
- 乌醋 适量
- 辣椒 适量
- 酱油 适量
- 胡椒粉 适量
- 糖 少许
- 太白粉 适量
- 葱花 适量
小贴士：
酸度可自行调整，白*味重，乌醋则是香味重，可依个人口味调整
做法：
- 1. 将红萝卜剉成丝，木耳与豆腐也切成丝被用
- 2. 先用些许香油炒香红萝卜与肉丝
- 3. 接着加适量水并将笋子，木耳，辣椒，蟹肉棒与豆腐放入一起煮，并加入酱油，糖，白醋调味
- 4. 煮滚至入味后用太白粉水轻微勾芡，然后打入蛋花，加上葱末与黑醋，胡椒粉后即可起锅啰！