香辣菇菇鸡柳的做法

• 1.鸡胸肉洗净擦干后切成条状，再用＜腌肉酱料＞抓码腌渍30分钟以上备用。

• 2.鲜香菇洗净后切成片、海鲜菇、雪白菇、金针菇切除蒂头剥成小块、青葱切段、辣椒斜切片、蒜头切片备用。

• 3.干锅小火煸香白芝麻，香味飘出后取出备用。

• 4.热锅冷油放入鸡柳炒至变色后取出备用。

• 5.原锅爆香蒜片、姜片、葱白、辣椒，再加入所有菇类拌炒。

• 6.加入鸡柳、＜调味料＞翻炒均匀，再加入开水，大火煮滚后转小火焖煮5～8分钟。

• 7.最后大火收干酱汁，加入葱绿快速翻炒一下，盛盘后洒上白芝麻即完成。