芥蓝炒牛肉

芥蓝炒牛肉的做法
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健康功效

芥蓝:化痰、平喘、解毒

食材用料

牛肉炒片150克
蒜末1大匙
辣椒片少许
沙茶酱2大匙
鸡粉1小匙

芥蓝炒牛肉的做法

  • 芥蓝炒牛肉的做法图解1

    1.

  • 芥蓝炒牛肉的做法图解2

    2.牛肉用酱油跟米酒各一大匙及太白粉抓过之后,先过油取出备用。

  • 芥蓝炒牛肉的做法图解3

    3.起油锅,爆香蒜末之后将芥蓝下锅,然后加半杯水,盖上锅盖将芥蓝闷软。接着,把刚刚已经过油的牛肉片一起下锅拌炒。最后加入沙茶调味,撒上辣椒片增加色泽,最后锅边呛一点米酒之后即可上桌。

  • 芥蓝炒牛肉的做法图解4

    4.成品。

小贴士

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