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  • 用料:

  • 牛肉炒片  150克
  • 芥蓝  一把
  • 蒜末  1大匙
  • 辣椒片  少许
  • 酱油  1大匙
  • 米酒  2大匙
  • 沙茶酱  2大匙
  • 鸡粉  1小匙

小贴士:

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做法:

  • 1. 
  • 2. 牛肉用酱油跟米酒各一大匙及太白粉抓过之后,先过油取出备用。
  • 3. 起油锅,爆香蒜末之后将芥蓝下锅,然后加半杯水,盖上锅盖将芥蓝闷软。接着,把刚刚已经过油的牛肉片一起下锅拌炒。最后加入沙茶调味,撒上辣椒片增加色泽,最后锅边呛一点米酒之后即可上桌。
  • 4. 成品。