用料：
- 蛋 1颗
- 高筋面粉 400g
- 杏仁片 少许
- 火腿三片 切丁
- 糖 50g
- 盐 4g
- 奶粉 20g
- 水 190g
- 酵母 5g
- 奶油或橄榄油 40g
- 起司三片 撕碎
小贴士：
天冷第一次发酵较慢,有时要约1小时半,
我把面包机当搅拌机用,面团再加工放入烤箱烤
做法：
- 1. 把材料依序放入面包机盆搅拌,水留一点,看面团湿度再调整,油等成团后再加,盖子打开打,避免面团过热,搅拌15分后用手指触摸,应不粘手,有弹性感,搅拌约30分,盖上盖子,发酵1小时左右
发酵二倍大 - 2. 发酵完成面团,分成4等份,桿平卷起,再桿平铺上火腿及起司丁卷起,放入模,一模二个,等待第二次发酵约40-60分
- 3. 表面刷上水,铺杏仁片,180度烤约40分
烤约15分左右注意上色后,盖上铝泊纸,续烤