泡菜薯泥的做法

• 1.马铃薯洗净去皮切小丁，用水沖洗几次后泡水，直至水变清澈，没有白白粉粉的，再捞起沥干，放入电锅蒸熟。

• 2.泡菜切碎、蒜头切末、辣椒去籽去膜切成末、青葱切末备用。

• 3.马铃薯蒸熟后，将它压扁成泥状。

• 4.加入其馀食材和调味料搅拌均匀即完成。