板豆腐 | 敏豆 |
牛头牌沙茶炸酱 | 水 |
1.备好食材
2.将板豆腐切片,这边一定要使用板豆腐,它的质地比较扎实,很适合拿来干煎,敏豆切小丁。
3.锅里放少许油,板豆腐干煎,建议煎焦一点会比较香,煎好放置一旁备用。
4.敏豆也是放入锅中炒香,备用。
5.煎好的板豆腐和敏豆一同放入锅中,加入2茶匙的牛头牌沙茶炸酱。
6.加入300cc(依情况而定)适量的水一同煨烧,一边轻轻拌均至收汁,让酱汁完整巴在豆腐上。
7.好吃简单的炸酱干烧板豆腐就完成啰!!!沙茶炸酱让板豆腐不仅入味还带有沙茶的香气,是很不错的厨房拌酱好物,也是爸爸私房菜的小法宝。^ ^