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肉香茄子的做法
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用料：
茄子6根
肉末0.5碗
蒜末6-8颗
四季酱油2-3大匙
冰糖1大匙
水4大匙
葱末少许
做法：
1.
备料
2.
起两大匙油爆香肉末至熟后
3.
放入蒜末炒香后
4.
放入茄子及水闷煮10-15min待茄子软化
5.
放入调味料再闷煮5min入味即可洒点葱花
6.
成品上桌
