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  • 用料:

  • 中筋面粉  200g
  • 酱牛肉薄片  适量
  • 葱段  适量
  • 小黄瓜丝  适量
  • 甜面酱  适量
  • 滚水  185ml
  •  1/4小匙
  • 食用油  适量

做法:

  • 1. 取一中碗,放入面粉和盐,倒入滚水后搅散
  • 2. 手上抹油,将做法1揉成光滑均匀的面团,盖上保鲜膜静置30分钟
  • 3. 将面团分成10等份,压成圆饼状后其中一面抹上食用油,抹油面两两叠在一起捍成薄饼状
  • 4. 取一平底锅,中火烧热放入捍好的饼皮烙一下,翻面烙至中间鼓起,从中间撕成两张
  • 5. 取一张饼皮擦上适量甜面酱,放上葱段、小黄瓜丝(不加也可)和牛肉薄片卷起即可