用料：
- 茭白笋 6~7支约半斤
- 樱花虾 2大匙
- 葱花 2大匙
- 白胡椒粉 少许可不加
- 盐 1/4t
小贴士：
＊茭白笋的水分多.热量低.纤维含量丰富~并富含维生素A.C等矿物质...
属性甘寒..有清热利湿的效果~ 体质较虚寒者..可搭配姜一起烹调,有缓和的效果。
做法：
- 1. 备齐所有食材~ 茭白笋洗净后切丝..樱花虾洗净沥干。起油锅~爆香樱花虾和少许葱白部分~
- 2. 待樱花虾香气释出后..再加入茭白笋丝拌炒均匀~并加入水适量(约80~100cc)茭白笋丝熟软后..加入盐和白胡椒粉少许调味,最后撒下剩馀的葱花就可盛盘喽!
- 3.