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  • 用料:

  • 包心大白菜  四片或半颗
  • 红萝卜  1/3条
  • 黑木耳  1包
  • 蒜头  2瓣
  •  1小匙
  • 米酒  1小匙

小贴士:

1、


2、 所有的蔬菜当然不限,就看冰箱里有什么就炒什么啰

做法:

  • 1. 所有材料都切成丝,白菜梗与菜叶分开备用
  • 2. 蒜头去皮拍碎备用
  • 3. 起一油锅,先放入蒜头爆香后,先加入黑木耳丝、红萝卜丝与白菜梗丝拌炒
  • 4. 锅边呛点米酒。除了增香外,水分可以加速食材的熟成
  • 5. 最后加入白菜叶丝炒至变软
  • 6. 最后加盐调味