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泡面蒸蛋的做法
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用料:
泡面
1包
鸡蛋
6颗
白菜
随意
金针菇
随意
水
480cc
小贴士:
用电锅蒸蛋时,锅盖夹根筷子留一道缝,蒸出来的蛋会比较光滑,不然就是会有洞洞的蒸蛋。
做法:
1.
六颗蛋打匀,并加入相应的水,一颗蛋约80cc,这里加了480cc。
若要用豆浆蒸蛋,则蛋与豆浆的比例约1:3。
2.
将蛋液过筛,加入适量调味料调味,可用泡面调味包。
3.
加入切碎蔬菜、金针菇,泡面捏碎后直接加入。
4.
外锅水放一杯,用电锅蒸10-15分钟即完成。可用筷子戳戳看蒸蛋,若没有蛋液就是ok了。