用料：
- 低筋面粉150g
- 鲜奶250g
- 火腿130g
- 蜜红豆80g
- 蛋黄1个
- 无铝泡打粉25g
- 糖粉125g
- 盐1/4小匙
- 无盐奶油120g
- 乳酪丝30g
- 千岛甘松10g
做法：
- 1. 备好材料将所有干粉材料过筛混合，放入预先融化无盐奶油鲜奶分次加入，略拌成团不要揉匀。
- 2. 将拌好的面团一分为二作2种口味,甜口味加入蜜红豆
- 3. 将面团擀平，折成三折在桿开重复两后用保鲜膜盖住冰冷层松弛20分钟
- 4. 另一咸口味面团加入火腿丁.千岛甘松拌匀
- 5. 将面团擀开洒上乳酪丝
- 6. 将面团擀平，折成三折在桿开重复两后用保鲜膜盖住冰冷层松弛20分钟
- 7. 将蜜红豆司康面团桿成约1cm厚，压模沾少许面粉用模型压出喜欢的图样表面刷上蛋黄液
- 8. 将火腿司康如同上面步骤操作,放入已预热160℃烤箱中，烘烤20分钟左右，熄火继续用烤箱馀温焖10~15分钟
- 9. 香喷喷乳香味司康 P.K 甜蜜蜜红豆司康