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朱古力碎咖啡松饼的做法

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  • 用料:

  • 低筋粉  200g
  • 大蛋  2只略打散
  • 牛奶  140g
  • 无盐牛油  100g切小粒室温放软
  • 砂糖  120g
  •  少许
  • 香草香油  2茶匙
  • 泡打粉  1茶匙
  • 即溶炭烧咖啡粉  1汤匙
  • 入炉朱古力粒  50g份量随意

做法:

  • 1. 将牛奶加热再沖入咖啡粉内成牛奶咖啡
  • 2. 用电动打蛋器以中速将牛油及砂糖打至蓬松奶白
  • 3. 分3次加入蛋液打至完全混合
  • 4. 分3次拌入已过筛的低筋粉及泡打粉后加入牛奶咖啡拌匀
  • 5. 加入朱古力粒拌匀后用汤匙把面煳平均分入松饼杯内约八成满
  • 6. 预热焗炉至170℃焗30分钟