鸡蛋:润燥
1.打蛋,加入糖粉及太白粉,拌匀。
2.番茄切块状,青葱切段备用。 备註:如欲吃番茄去皮的口感,可先用番茄以热水烫过,再放入冷水中,即可轻易去皮。(此步骤视个人喜好而定)
3.取一油锅,将作法1下锅迅速拌炒至半熟呈起。
4.放入葱段及蒜末爆香,倒入番茄块拌炒,加盐试味道,再倒入作法3的蛋液简单拌炒,关火。
5.番茄炒蛋上桌啰!
将蛋汁加入太*拌匀的步骤是为了让蛋汁更滑润,蛋汁熟度则视个人喜好而定。
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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电饭煲做的蛋糕这么漂亮,天热也可以不用烤箱了
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