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白酱鸡肉炖饭的做法

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  • 用料:

  • 白米  1量米杯
  • 去骨鸡腿肉  1片
  • 蘑菇  1朵
  • 香菇  2朵
  • 牛奶  100ml
  • 蒜末  1大匙
  • 北海道白酱块  1小块
  • 有机番茄  1颗
  • 洋葱  20g
  • 红椒  30g
  • 黄椒  20g
  • 清水  80ml
  • 黑胡椒粒  适量

做法:

  • 1. 番茄底部画上十字,其他材料洗净切丁。白米一杯洗好,先放入内锅。
  • 2. 取1/4的北海道白酱块,切成小丁备用。
  • 3. 鸡腿肉丁以鸡皮朝下的方式入锅,逼出油脂,两面煎出赤色后,加入蒜末稍微炒香即可关火。
  • 4. 以整颗番茄为中心,将材料铺在白米上。
  • 5. 再均匀铺上切成丁的白酱块。
  • 6. 最后倒入清水、牛奶,撒上适量黑胡椒粒,即可放入电子锅中,以一般煮饭程序煮熟。(若是使用电锅,请在外锅放入一量米杯的水)。
  • 7. 煮好后以饭匙将番茄切碎混匀,即可盛盘享用啰!
  • 8. 绿色蔬菜放入锅中一起烹煮容易变色,可在最后装盘时再另外烫些青花菜,或是像这样以可生吃的豌豆苗或其他生菜搭配。