意式糖醋鲭鱼

意式糖醋鲭鱼
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健康功效

松子:补肾、润肠
葡萄干:补血、低蛋白质
蒜苗:护齿、低蛋白质

食材用料

鲭鱼 小尾两尾
番茄煳 200g
橄榄油 适量
少许
白酒醋 2汤匙

意式糖醋鲭鱼的做法

  • 意式糖醋鲭鱼的做法图解1

    1.将鱼身片下,蒜苗写切轮状.

  • 意式糖醋鲭鱼的做法图解2

    2.平底锅热奶油跟橄榄油,鱼洒上一点盐及胡椒粉,再拍上薄薄一层面粉,两面煎成金黄色,最后淋上白酒醋开大火将汁收干后取出备用.

  • 意式糖醋鲭鱼的做法图解3

    3.煎鱼的同时,另将小锅热一点橄榄油,炒香蒜苗,加入番茄煳及松子跟葡萄,用很小的火煮15分钟.

  • 意式糖醋鲭鱼的做法图解4

    4.盘子底铺煮好的番茄酱,再放上鱼,装饰上蒜苗即可.

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意式糖醋鲭鱼的家常做法

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