薯饼塔的做法

• 1.薯饼煎至两面上色后拿起备用
  
  （也可以直接用油炸的方式）
  
  将鸡蛋用筷子打散均匀。

• 2.锅内开小火放入适量的油，
  
  再倒入蛋液后转动锅子，使蛋液平均分布。

• 3.在蛋皮中间先放上薯饼，再放上起司片或乳酪丝，
  
  最后再叠上薯饼，关火。

• 4.将蛋皮包覆薯饼后起锅，
  
  再挤上番茄酱跟黄芥末酱即可。