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  • 用料:

  • 薯饼  两片
  • 鸡蛋  两颗
  • 起司片或乳酪丝  适量
  • 番茄酱  少许
  • 黄芥末酱  少许

做法:

  • 1. 薯饼煎至两面上色后拿起备用

    (也可以直接用油炸的方式)

    将鸡蛋用筷子打散均匀。
  • 2. 锅内开小火放入适量的油,

    再倒入蛋液后转动锅子,使蛋液平均分布。
  • 3. 在蛋皮中间先放上薯饼,再放上起司片或乳酪丝,

    最后再叠上薯饼,关火。
  • 4. 将蛋皮包覆薯饼后起锅,

    再挤上番茄酱跟黄芥末酱即可。