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酸菜笋片鸭肉汤的做法

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  • 用料:

  •  半只
  • 笋片  半斤
  • 酸菜  适量
  • 鸭血糕
  •  3000cc
  • 姜片  6片
  •  适量
  • 米酒  一大匙

做法:

  • 1. 鸭肉切块先煮过一次去血水与清洗杂质
  • 2. 笋片泡水洗净,酸菜也泡水去咸味
  • 3. 鸭肉+笋片+酸菜+姜片+2000cc水炖煮20分钟
  • 4. 加入鸭血糕再续煮10分钟,米酒最后再加