免烤柠檬饼派的做法

• 1.柠檬 – 1 粒
  蛋黄 – 2 粒（室温）
  奶油- 50 gram（可选择无盐奶油）
  糖-80 gram （ 如想要更甜，糖的量可自加）

• 2.将蛋黄打散，加入柠檬汁，搅拌均匀。

• 3.将混合汁过筛

• 4.把混合汁倒入碗里隔水加热，然后加入奶油和糖，搅拌至溶化。（一边搅拌一边小火加热）

• 5.不停的搅拌直到浓稠

• 6.将午茶饼干前背面都 沾上咖啡。

• 7.现在，将每片饼干摆在盘子上。之后，再涂上一层调好柠檬酱汁。重复性的完成至第3-4层即可。

• 8.将oreo饼干压粹并撒在上面。之后，放入冰箱里2-3小时即可。

• 9.完成！

• 10.从冰箱取出时品尝会更美味。淡淡柠檬酸带点微微咖啡苦。好吃!