草鱼佐泡菜的做法

• 1.草鱼洗净切块

• 2.草鱼块加入泡菜汤汁及1小匙太白粉腌2~3小时

• 3.盘中倒入地瓜粉及1大匙太白粉混合均匀,将作法2腌好的草鱼块一一沾粉备用

• 4.热锅倒油,油热放入沾粉的草鱼块,炸至表面呈金黄色

• 5.剩下的油直接将切滚刀块青椒、红椒、黄椒放入油炸

• 6.将炸好的草鱼块及青椒、红椒、黄椒放到餐巾纸中吸油

• 7.锅中留一大匙的油爆香蒜片,再入牛番茄拌炒

• 8.加入炸好的草鱼块、韩式辣椒酱、泡菜、水拌匀

• 9.水煮滚后再加太白粉水勾薄欠.

• 10.起锅前加入炸好的青椒、红椒、黄椒拌匀即可呈盘.