杏鲍片南瓜泥沙拉的做法

• 1.将南瓜去皮切块放入电锅蒸煮至软绵后待凉，再放入冰箱冷藏

• 2.取出时用卫生手套塑成半圆型置放于盘中间 取出时用卫生手套塑成半圆型置放于盘中间

• 3.将有机胡萝卜切细丝摆入盘的边缘

• 4.然后杏鲍片薄片放入滚水中川烫约1.5分钟后捞起待凉

• 5.将冰凉后的杏鲍片由下往上包覆着南瓜泥铺叠方式摆盘

• 6.将切片的小黄瓜片间隔的再铺在胡萝卜丝上层

• 7.最后再小小的装饰一颗红萝卜星星

• 8.待食用时，挤些清凉健康的有机沙拉在杏鲍菇片上

• 9.利用双色的沙拉交错，让整个摆盘更显丰富，重要的是这道料理不但健康，请客时也不失礼喔!