大坂烧的做法

• 1.高丽菜洗净后切成小碎块状.肉片也切成小块.山药磨成泥.

• 2.将低筋面粉.虾米.山药.鲣鱼粉.水.蛋.用打蛋器拌匀.

• 3.再将高丽菜加入.混和均匀.

• 4.锅中放少许油后.将肉片放入.再舀一芍高丽菜放在上面.

• 5.(不要去压扁它)开小火.盖上锅盖让它慢慢煎熟.

• 6.熟了之后再将它翻面.再盖上锅盖.让它慢慢煎熟之后盛盘.再抹上大坂烧酱.再抹上美乃滋.再洒上少许海苔粉及柴鱼片后即可享用.

• 7.p.s:饼不要做的太大才好翻面.