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  • 用料:

  • 低筋面粉  100g
  • 山药  约100g
  • 虾米  10g
  • 鲣鱼粉  2小匙
  •  2个
  • 高丽菜  400g
  • 梅花肉片  200g
  • 海苔粉  适量
  • 柴鱼片  适量
  •  80ml
  • 大坂烧酱  适量
  • 美乃滋  适量

做法:

  • 1. 高丽菜洗净后切成小碎块状.肉片也切成小块.山药磨成泥.
  • 2. 将低筋面粉.虾米.山药.鲣鱼粉.水.蛋.用打蛋器拌匀.
  • 3. 再将高丽菜加入.混和均匀.
  • 4. 锅中放少许油后.将肉片放入.再舀一芍高丽菜放在上面.
  • 5. (不要去压扁它)开小火.盖上锅盖让它慢慢煎熟.
  • 6. 熟了之后再将它翻面.再盖上锅盖.让它慢慢煎熟之后盛盘.再抹上大坂烧酱.再抹上美乃滋.再洒上少许海苔粉及柴鱼片后即可享用.
  • 7. p.s:饼不要做的太大才好翻面.