豆酥鳕鱼的做法

做法：

• 1. [腌鱼调味料]均匀涂抹在鳕鱼，腌渍10～30分钟。放入电锅前沥干水份，外锅2杯水。
• 2. 蒸鱼的同时可以炒制豆酥，豆酥料蒜、葱、辣椒、姜，切成末，爆香。
• 3. 在爆香好的辛香料中，放入豆酥炒香。再加入调味料，此时转小火，慢慢将豆酥炒至金黄，最后再加入一些青葱末，混合均匀即可。
• 4. 鱼蒸好后，将盘子中蒸出来的汤汁倒掉。（倒出来的鱼汤可以煮汤），将炒好的豆酥铺放在鳕鱼上面即完成。