用料：
- 番茄 1颗切末
- 蛋 4颗
- 蘑菇 3-5颗切片
- 培根 2片切末
- 洋葱 1/4颗切末
- 奶油 1小匙
- 橄榄油 1小匙
- 帕玛森cheese 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 欧芹 适量
小贴士：
蛋打入锅底稍微有点成型就要加入炒好的馅料, 不然会变成蛋皮包馅, 如果没有把握的人也可以在蛋液里就加入馅料, 直接入锅煎成蛋包也可以 (但cheese就要一入锅就加, 否则包不起来)
做法：
- 1. 少许橄榄油炒香洋葱末/培根/蘑菇/番茄, 加入奶油以盐调味起锅备用, 蛋二个(我只用一个蛋黄)打散入锅, 底成型但蛋液半熟时加入刚做好的馅料在中间, 加入帕玛森cheese包起即可起锅.
起锅洒上黑胡椒及欧芹末, 视个人口味搭配番茄酱.