辣味噌炒鸡肉

辣味噌炒鸡肉
6608浏览 / 0收藏

健康功效

干香菇:祛风解毒
红萝卜:活血化瘀
洋葱:活血化瘀

食材用料

鸡胸肉 300g
豌豆荚 20g
味噌 1大匙
蒜末 1茶匙
姜末 1茶匙
盐巴 适量
白胡椒粉 适量
太白粉 少许
辣豆瓣酱 1大匙
调味米酒 1大匙

辣味噌炒鸡肉的做法

  • 辣味噌炒鸡肉的做法图解1

    1.鸡胸肉洗净擦干,切成块状,再用<腌肉酱料>抓码腌渍30分钟以上备用。

  • 辣味噌炒鸡肉的做法图解2

    2.干香菇洗净泡水变软后切成丝、洋葱和红萝卜切丝、高丽菜切粗丝、豌豆荚洗净去除豆筋备用。

  • 辣味噌炒鸡肉的做法图解3

    3.烧一锅热水,水滚后加入少许盐巴,放入豌豆荚汆烫后捞起沥干备用。

  • 辣味噌炒鸡肉的做法图解4

    4.将味噌和50c.c.温热水化开备用。

  • 辣味噌炒鸡肉的做法图解5

    5.热锅冷油,放入鸡胸肉炒至变色后取出备用。

  • 辣味噌炒鸡肉的做法图解6

    6.原锅将洋葱炒至透明,再爆香蒜末、姜末,加入香菇、红萝卜丝翻炒。

  • 辣味噌炒鸡肉的做法图解7

    7.加入煎好的鸡胸肉、作法(4)和其馀的<调味料>翻炒均匀,大火煮滚后,转小火盖锅焖煮3~5分钟。

  • 辣味噌炒鸡肉的做法图解8

    8.加入高丽菜丝翻炒至软,再加入豌豆荚快速拌炒均匀,最后大火收干酱汁即完成。

本菜谱由卉儿卉儿1上传

辣味噌炒鸡肉的家常做法

全部
回到顶部