红龙果乳酪面包

红龙果乳酪面包
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食材用料

高筋面粉 125g
1g
鲜奶 100cc
酵母 1g
高筋面粉 125g
1g
红龙果泥 100cc
酵母 1g
高熔点乳酪丁 50g

红龙果乳酪面包的做法

  • 红龙果乳酪面包的做法图解1

    1.鲜奶面团材料投入面包机 酵母投至酵母匣 选择面团模式
    约搅打15分钟后取出 盖上保鲜膜 至温暖的地方发酵

  • 红龙果乳酪面包的做法图解2

    2.红龙果面团材料投入面包机 酵母投至酵母匣 选择面团模式
    约1小时后取出

  • 红龙果乳酪面包的做法图解3

    3.火龙果面团包入高熔点乳酪 向下收口

  • 红龙果乳酪面包的做法图解4

    4.鲜奶面团桿成圆片状 将火龙果面团包起 向下收口
    用面板押出1/8深痕 放置发酵

  • 红龙果乳酪面包的做法图解5

    5.发酵约40分钟 用利刀切割面团表皮 等距划8刀
    160度 烘烤约30分钟

小贴士

1、


2、火龙果直接打成泥后即可使用

3、烘烤时若不想上色太深 将面包放至最底层烘烤 上层在放上另一个烤盘 避免上色太深

4、烤箱需预热10分钟再使用,发酵时间到前10分钟,可开始预热。

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红龙果乳酪面包的家常做法

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