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  • 用料:

  • 材料
  • 金瓜  200克
  • 鸡蛋  两个
  • 面粉  40克
  • 白糖  45克

做法:

  • 1. 、金瓜放上锅蒸熟。然后过滤200克。
  • 2. 、蛋白分次加入白糖放入没油没水的容器中打至发泡,打到蛋盆倒扣不到。
  • 3. 、金瓜泥加入两个蛋黄。
  • 4. 、搅拌均匀后,再加入过滤的面粉。
  • 5. 、搅拌均匀。 ??再加入蛋白。 ??用刮刀自下而上成均匀的面煳,倒入蛋糕模型中。??上蒸笼,盖好布《这样水分不容易掉落》,蒸40分钟左右。 ??蒸好后,会涨高一点,从蛋糕底部将蛋糕取出即可。