用料：
- 高筋面粉 250g
- 酵母粉 3g
- 砂糖 10g
- 盐 3g
- 玄米油 15ml
- 水 160ml
- 核桃 30g
小贴士：
1、
2、水倒入面团时不要一口气全加，视黏稠度逐步添加
3、夏天的气温高，故发酵时间亦会随着气温而加快
4、核桃略烤过后，会更增添面包香气
做法：
- 1. 将高筋面粉、酵母粉、砂糖、盐依序放入容器内拌匀，接着水及玄米油拌合
- 2. 用手搓揉及甩打面团至均匀无粉粒，再倒入已略烤过且拨碎的核桃粒拌匀
- 3. 将面团轻拍揉匀后盖上面包布或保鲜膜静置发酵约1小时（面团约2倍大）
- 4. 将面团轻拍排气后整型，并分割成5小团之圆球状（可视个人喜爱内馅包入起司及蔓越莓干）
- 5. 接着盖上面包布或保鲜膜置于室内温暖处进行第2次发酵约50分钟
- 6. 发酵完成后在面团上略撒些高筋面粉，接着放入已预热10分钟的烤箱，以200度c烤约20~25分钟即可