金沙豆腐的做法

做法：

• 1. 准备二盒鸡蛋豆腐，三颗咸鸭蛋。
• 2. 盒装鸡蛋豆腐从中间对开即可轻易倒出来，切出对等方块，咸鸭蛋取出蛋黄。
• 3. 下油锅把鸡蛋豆腐炸酥备用，如果不想用那么多油来炸豆腐，可以用少量的油来煎酥豆腐。
• 4. 油锅下一点油，把蛋黄用刀叉压碎下锅，小火炒蛋黄直到蛋黄都溶解起泡了，倒入备用的鸡蛋豆腐，搅拌均匀，起锅前洒下葱花，就完成金沙豆腐。
• 5. 一份美味的金沙豆腐即可完成。