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  • 用料:

  • 杏鲍菇  3大朵
  • 研磨式海盐  适量
  • 研磨式黑胡椒粒  适量
  • 七味粉  适量

小贴士:



*杏鲍菇遇热会缩小 , 选用又肥又大朵的杏鲍菇来切片香煎 ,口感较佳 。

做法:

  • 1. 杏鲍菇洗净擦干,从中间切成两段,再切片备用。
    热油锅,摆入杏鲍菇片,均匀撒上盐和黑胡椒粒,煎至边缘焦黄微微翘起。
  • 2. 翻面再煎,一样撒点盐、黑胡椒粒,煎至表面金黄微焦即可。
  • 3. 食用前再均匀撒些七味粉,更够味。