用料：
- 猪绞肉 200g
- 味全花瓜 适量
- 鸡蛋 1个
- 花瓜酱汁 4小匙
- 高汤 少许
- 蒜末 少许
- 白胡椒少许 少许
- 盐 少许
- 酱油 1小匙
小贴士：
我家先生下班回来一看到这道菜就问是『肉饼子』吗？
我从没听过什么是肉饼子，明明就是『瓜子肉』...
至于什么是肉饼子，google后才发现长得还真像瓜子肉呢！
做法：
- 1. 花瓜切碎、蛋黄及蛋白分离备用
- 2. 绞肉、花瓜、蛋白及所有酱料均匀混合，适量加入高汤，中间挖出一个洞，倒入蛋黄（分蛋时被我不小心弄破，顿时从预期的太阳变成烈日）
- 3. 放进电锅，外锅加1.5杯，约20分钟后就完成啰！