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花雕鸡的做法
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用料:
鸡腿排真空包
2片
芹菜
1把
红黄甜椒
各一颗
生豆皮
3-5片
大蒜
3-5瓣
花雕酒
100cc
豆瓣酱
3大匙
酱油
1匙
冰糖
1小匙
水
适量
做法:
1.
材料切块备用
2.
鸡腿皮朝下.两面煎金黄上色
3.
依序加入豆瓣酱.酱油.蔬菜下锅拌炒
4.
加入一杯花雕酒.放入生豆皮.盖锅闷煮5-8分钟
5.
起锅即完成
6.
汤汁淋上白饭~真是美味