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  • 用料:

  • 鸡腿排真空包  2片
  • 芹菜  1把
  • 红黄甜椒  各一颗
  • 生豆皮  3-5片
  • 大蒜  3-5瓣
  • 花雕酒  100cc
  • 豆瓣酱  3大匙
  • 酱油  1匙
  • 冰糖  1小匙
  •  适量

做法:

  • 1. 材料切块备用
  • 2. 鸡腿皮朝下.两面煎金黄上色
  • 3. 依序加入豆瓣酱.酱油.蔬菜下锅拌炒
  • 4. 加入一杯花雕酒.放入生豆皮.盖锅闷煮5-8分钟
  • 5. 起锅即完成
  • 6. 汤汁淋上白饭~真是美味