用料:
- 面条 3人份
- 结头菜丝 100G
- 胡萝卜 30G
- 贡丸 4颗
- 芹菜 2根
- 雪松菇 1包
- 香菜 2根
- 葱 1根
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 水 一锅
- 乌醋 1小匙
- 酱油 1匙
做法:
- 1. 将胡萝卜切丝,葱切段,葱白可切丝,芹菜切段。
- 2. 结头菜刨丝备用。贡丸也切条状备用。
- 3. 雪松菇也去掉底部被用
- 4. 取油锅,将葱白丝爆香,再加入胡萝卜、结头菜丝、贡丸、芹菜拌炒,加入盐、胡椒粉调味,再加入乌醋、酱油、少许的水闷煮。此时另一边取一汤锅,水沸腾后加入面条烫半熟后,将面条移至闷煮好的炒菜锅,一起拌炒。
最后加入香菜拌炒一下即可。