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香烤红槽烧肉的做法

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  • 用料:

  • 猪梅花肉  280g
  • 红槽  2大匙
  • 地瓜粉  1大匙
  • 米酒  1小匙
  • 蜂蜜  1大匙
  • 白胡椒  少许
  • 淬酿酱油露  1大匙

做法:

  • 1. 梅花肉洗净擦干多馀水分,用叉子插一插(好入味),再将腌料和肉"马杀鸡",冰存冰箱腌制『两天』以上入味。(开冰箱记得帮肉,马两下)
  • 2. 将腌好的梅花肉放于架上,烤箱预热250℃,下层烤15分钟,再翻面烤10分钟。(烤的时间,视肉的厚度斟酌调整)
  • 3. 待凉后,即可切片享用。