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香烤红槽烧肉的做法
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用料:
猪梅花肉
280g
红槽
2大匙
地瓜粉
1大匙
米酒
1小匙
蜂蜜
1大匙
白胡椒
少许
淬酿酱油露
1大匙
做法:
1.
梅花肉洗净擦干多馀水分,用叉子插一插(好入味),再将腌料和肉"马杀鸡",冰存冰箱腌制『两天』以上入味。(开冰箱记得帮肉,马两下)
2.
将腌好的梅花肉放于架上,烤箱预热250℃,下层烤15分钟,再翻面烤10分钟。(烤的时间,视肉的厚度斟酌调整)
3.
待凉后,即可切片享用。